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रिपोटर-ब्यूरो रिपोट
स्थान-उत्तरकाशी
जनपद उत्तरकाशी के माघ मेले में लाल चावल लगी प्रदर्शनी जिसे देखकर लोगों में काफी उत्साह उत्तरकाशी मे उगाये जा रहे लाल चावल जो कि स्वस्थ्य की दृष्टि से बहुत ही लाभदायक है इसको खाने से सूगर ब्लडप्रेसर एवं किडनी जैसे रोगो से लडने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता तो बढती ही है साथ मे इसमे पाये जाने वाले फाइबर से त्वचा मे भी निखार आता है
गर्भवती महिलाओं एवं नवजात बच्चे के लिए यह अमृत का काम करता है इसके सेवन से महिलाओं को सम्पूर्ण पोषण के साथ नवजात बच्चे के लिए यह दूध बढाने का काम करता है अनेक प्रकार के पौष्टिक तत्व इसमें विराजमान है और कई बीमारियों को भी दूर करता है
पहले इसकी खेती केवल यमुना वैली मे की जाती थी पर अव गंगा वैली मे भी इसकी खेती की जाने लगी है आमतौर पर चावल की कीमत 40-50 रू होती है पर लाल चावल की कीमत 130 रूपए किलो किसान से खरीदा जाता है आज इस चावल की डिमांड पूरे विश्व मे है जनपद उत्तरकाशी की महिलाओं ने समूह के माध्यम से इसे बढाने के लिए पहल की है ओर इसे नयी पहचान दिलाई है पिछले महीने इस चावल के उत्पादन के लिए पूरे भारत मे उत्तरकाशी जनपद को कृषि के क्षेत्र मे दूसरा स्थान भी प्राप्त हो चुका है
