स्थान : जसपुर
ब्यूरो रिपोर्ट
दीपावली पर्व से पहले आम जनता को शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच अभियान तेज कर दिया है। खाद्य सुरक्षा आयुक्त विनय शंकर पांडे के निर्देश पर ऊधम सिंह नगर जिले के जसपुर क्षेत्र में ढाबों, मिठाई की दुकानों और किराना प्रतिष्ठानों पर खाद्य पदार्थों की जांच की गई। इस दौरान सचल खाद्य विश्लेषणशाला के माध्यम से 51 खाद्य पदार्थों का प्राथमिक परीक्षण किया गया, जिनमें पांच खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जसपुर क्षेत्र के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से अरहर दाल, पनीर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर सहित कई खाद्य पदार्थों की जांच की। प्राथमिक परीक्षण में इन पांच खाद्य पदार्थों के नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरे। जांच के नतीजों ने त्योहारों के दौरान बाजार में बिकने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर चिंता बढ़ा दी है।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त विनय शंकर पांडे ने बताया कि दीपावली पर्व को देखते हुए पूरे उत्तराखंड में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विशेष अभियान चलाया जा रहा है। उन्होंने कहा कि केवल ऊधम सिंह नगर ही नहीं, बल्कि प्रदेशभर में खाद्य सुरक्षा विभाग पूरी तरह सतर्क है और आम जनता के स्वास्थ्य की सुरक्षा को सर्वोच्च प्राथमिकता दी जा रही है।
मीडिया से बातचीत करते हुए विनय शंकर पांडे ने कहा कि प्रदेश में 20 सचल खाद्य परीक्षण वैन के माध्यम से खाद्य पदार्थों के नमूनों की जांच की जा रही है। इन मोबाइल प्रयोगशालाओं की सहायता से खाद्य सामग्री का प्राथमिक परीक्षण कर तुरंत परिणाम प्राप्त किए जा रहे हैं। इससे जांच प्रक्रिया में तेजी आई है और गुणवत्ता संबंधी अनियमितताओं की पहचान करने में मदद मिल रही है।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने स्पष्ट कहा कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा। उन्होंने चेतावनी दी कि निर्धारित मानकों का उल्लंघन करने वाले खाद्य कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वालों को किसी भी कीमत पर बख्शा नहीं जाएगा।
वहीं, खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच अभियान के साथ-साथ जनजागरूकता कार्यक्रम भी आयोजित किए। जसपुर में सचल खाद्य विश्लेषणशाला के माध्यम से दो जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किए गए, जिनमें लगभग 175 खाद्य कारोबारियों और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की पहचान, सुरक्षित खाद्य सामग्री के उपयोग और खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक किया गया।
अभियान में उपायुक्त लैब बी.एस. बिष्ट, सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा ऊधम सिंह नगर ललित मोहन पांडे, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी अपर्णा शाह, कनिष्ठ खाद्य विश्लेषक अनुभव भट्ट और गौरव नेगी सहित विभागीय टीम के सदस्य शामिल रहे। टीम ने विभिन्न प्रतिष्ठानों पर खाद्य पदार्थों की प्राथमिक जांच करने के साथ ही कारोबारियों को निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए जागरूक किया।
दीपावली पर्व के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में हलचल है। विभाग का कहना है कि त्योहारों के दौरान मिलावटी और मानकविहीन खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए जांच अभियान जारी रहेगा। साथ ही उपभोक्ताओं से भी खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी गुणवत्ता, पैकिंग और उपयोग की अंतिम तिथि की जांच करने की अपील की गई है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि जनता को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उसकी प्राथमिकता है।
